En avril, les restaurateurs occitans se mobilisent pour les donneurs de plasma et de sang

23/03/2026
5 min
Don de sang gastronome en Occitanie

Les vacances de Pâques et les ponts du mois de mai sont généralement synonymes de baisse de fréquentation des donneurs de plasma et de sang. En effet, le manque de disponibilité de la population et les jours de collectes en moins – en raison des jours fériés – peuvent directement se répercuter sur les prélèvements de cette période. Il peut alors être difficile pour l’Etablissement français du sang de répondre sereinement aux besoins des malades.

Pour faire face à cet enjeu de taille, l’Etablissement français du sang Occitanie propose au grand public de pimenter leur don de plasma ou de sang, en jouant sur un trait de caractère communément partagé par la population française : la gourmandise… Loin d’être un vilain défaut, elle semble bien au contraire être une vertu à mettre au profit des patients ; vertu sur laquelle comptent bien jouer de nombreux partenaires locaux et régionaux de l’EFS.

Pour cette édition, plusieurs chefs de restaurants prestigieux et étoilés mettront donc la main à la pâte pour concocter une collation décidément gourmande à tous les donneurs qui se présenteront en Maison du don sur la période. Des collectifs de cuisiniers et pâtissiers ainsi que des chefs indépendants seront également de la partie.

Par leur mobilisation, les chefs occitans montre ainsi que les dons de plasma et de sang sont l’affaire de tous.

Du 7 au 11 avril | Maison du don d'Albi - Collation préparée par le pâtissier Cédric Millet
Du 7 au 11 avril | Maison du don de Béziers - Collation préparée par le collectif Tables Gourmandes
Les 8, 10 et 11 avril | Maison du don de Carcassonne - Collation préparée par Les Pâtisseries d'Elona
Du 13 au 17 avril | Maison du don de Tarbes - Collation préparée par Alexis St Martin (Le Viscos), Valérie Robert (Délices du chat), Lucile Dubosc (Passion Création) et Maison Flament
Du 13 au 18 avril | Maisons du don de Toulouse - Collation préparée par la fromagerie Xavier et la Maison Garcia
Du 13 au 18 avril | Maison du don de Montpellier - Collation préparée par le collectif Chefs' d'Oc (Thomas Rea, Julien Dubroc, Frédéric Husser, Jacques Mazerand)
Du 13 au 18 avril | Maison du don de Nîmes - Collation préparée par le collectif Gard aux Chefs (Maxime Chenet*, Denis Martin, Diane Jardin et Michel Kayser**)
Les 14, 16 et 18 avril | Maison du don d'Auch - Collation préparée par Vincent Casassus (Hôtel de France)
Du 20 au 25 avril | Maison du don de Perpignan - Collation préparée par le collectif Les Toques Blanches (Franck Séguret, Sylvain Marsault, Philippe Roca)
Du 20 au 25 avril | Maison du don de Cahors - Collation préparée par Clément Costes (Château de Mercuès) Alexandre Marre (Le Bistro 1911)
Du 20 au 25 avril | Maison du don de Montauban - Collation préparée par Sylvain Ducos (Le Kalo), Antoine Labroche (Omnivore), David Soulier (Les 5 Bouchons) et Frédéric Bacou (Le Quercy)

Ca se passe en ce moment.

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Pas besoin d'équipement, pas d'abonnement, pas d'engagement. Juste un rendez-vous, un moment pour vous et un geste qui compte. À la maison du don comme en collecte mobile, les équipes de l'EFS vous accueillent à chaque étape. Et vous, c'est quand votre prochain don. 

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