En octobre, les restaurateurs occitans mettent la main à la pâte pour le don de plasma et de sang

29/09/2026
5 min

Depuis plusieurs années, l’Établissement français du sang (EFS) Occitanie profite de rendez-vous gourmands pour remercier les donneurs de plasma et de sang qui se présentent dans les Maisons du don de la région. Après une édition particulièrement réussie en avril, les chefs, restaurateurs, pâtissiers et autres acteurs des métiers de bouche se mobilisent à nouveau en octobre pour proposer aux donneurs une collation gourmande et les remercier pour leur geste solidaire.

En Occitanie, 21 000 poches de plasma doivent encore être prélevées d’ici la fin de l’année 2026. Le dernier trimestre constitue donc une période décisive pour l’EFS, qui doit accélérer le rythme des prélèvements pour atteindre son objectif annuel de 55 000 dons de plasma.

Le plasma est indispensable à la fabrication de nombreux médicaments, notamment l’albumine, les immunoglobulines et certaines protéines de la coagulation, utilisés chaque année pour soigner des milliers de patients atteints notamment de maladies chroniques.

En avril, plus de 30 partenaires restaurateurs locaux s’étaient mobilisés aux côtés de l’EFS pour proposer aux donneurs une collation particulièrement gourmande. Forts de ce succès, de nombreux chefs, restaurateurs, pâtissiers, fromagers et autres professionnels des métiers de bouche renouvellent leur engagement en octobre.

Le principe reste le même : faire de la gourmandise une façon de remercier les donneurs et de rappeler que le don de plasma et de sang est l’affaire de tous.

Du 6 au 10 octobre – Maison du don de Béziers - Collation proposée par Les Halles de Béziers, avec La Crèmerie Biterroise, Boucherie Bonifas et Georgeous.
Du 7 au 10 octobre – Maison du don de Carcassonne - Collation proposée par La Ferme.
Du 12 au 16 octobre – Maison du don de Rodez - Collation proposée par Rouergue Saveurs.
Du 12 au 17 octobre – Maisons du don de Toulouse - Collation proposée par la Maison Garcia et la Fromagerie Xavier.
Du 20 au 29 octobre – Maison du don de Montpellier - Collation proposée par Mangeons Bocal.
Les 20 et 23 octobre – Maison du don d’Albi - Collation proposée par Saison Pâtisserie.
Du 20 au 29 octobre – Maison du don de Nîmes - Collation proposée par Chefs’ d’Oc, La Cantina, Tout&Bon et J’Adore.
Du 20 au 29 octobre – Maison du don de Perpignan - Collation proposée par Mangeons Bocal.
Du 20 au 29 octobre – Maison du don de Cahors - Collation proposée par Mangeons Bocal.
Du 20 au 29 octobre – Maison du don de Montauban - Collation proposée par Mangeons Bocal et le CFA de Montauban, section hôtelière.
Les 26, 28 et 30 octobre – Maison du don de Béziers - Collation proposée par Olivier Bajard, Cémoi, La Confiserie du Tech, Les Givrés Haute Glacerie et Coralie Coms.
Du 27 au 30 octobre – Maison du don d’Auch - Collation proposée par Alexis St-Martin (Le Viscos), Valérie Robert (Délices du Chat), Lucile Dubosc (Passion Création) et Maison Flament.

Pour effectuer un don de sang ou de plasma, rendez-vous sur le site dondesang.efs.sante.fr ou sur l’application « Don de sang » pour prendre rendez-vous. Le don de plasma se fait uniquement en Maison du don et sur rendez-vous.

Ca se passe en ce moment.

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